বাংলাদেশ, ভারত, ভুটান, শ্রীলঙ্কা এবং নেপালের স্টেকহোল্ডাররা কৃষি ও কৃষির কারণে পরিবেশগত অবনতির পাশাপাশি খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং খাদ্য বর্জ্য হ্রাসের বিষয়ে একই রকম উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন।
সকলেই একমত যে সামগ্রিক এবং দীর্ঘমেয়াদী পদক্ষেপগুলো অবশ্যই নিতে হবে।
ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) এবং দক্ষিণ এশীয় অঞ্চলের পাঁচটি দেশের মধ্যে আলোচনা সম্প্রতি শেরাটন নয়াদিল্লিতে এবং অনলাইনে অনুষ্ঠিত হয়েছে। ইইউ-অর্থায়নকৃত বৃহত্তর 'সবুজ চুক্তি' প্রসঙ্গে ইইউ ওয়ার্কশপ সিরিজের অংশ হিসেবে 'ফার্ম টু ফর্ক' (এফ২এফ) কৌশলকে সমর্থন করে।
কোভিড-১৯ মহামারি, ইউক্রেন সংকট এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট চলমান চরম আবহাওয়া, বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহের চেইন এবং সম্প্রদায়গুলোকে ব্যাহত করেছে। যার ফলে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা এবং ক্ষুধা বা স্থূলতার মতো খাদ্য সম্পর্কিত স্বাস্থ্য হুমকির ঝুঁকি তৈরি হয়েছে।
উপরন্তু, বর্তমান খাদ্য উৎপাদন, পরিবহন এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলো খাদ্য শৃঙ্খলে দায়ী গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের ২১ থেকে ৩৭ শতাংশ সহ বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধিতে সবচেয়ে বড় অবদানকারী।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের কমিশনের ডিরেক্টরেট-জেনারেল ফর ফুড সাসটেইনেবিলিটির ডেপুটি ডিরেক্টর জেনারেল ক্লেয়ার বুরি কর্মশালার উদ্বোধন করে বলেন, ‘ইউরোপে, আমাদের নাগরিকরা জলবায়ু এবং জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি সম্পর্কে তাদের উদ্বেগ প্রকাশ করে চলেছে।’
‘তাদের সুপারিশগুলো আমরা যে টেকসই নীতিগুলো তৈরি করছি, এবং আমরা দক্ষিণ এশীয় দেশগুলোর সঙ্গে যে সহযোগিতামূলক কাজগুলো বিকাশ করতে চাই তা এগিয়ে যাওয়ার পথকে সমর্থন করে।’
ডা. কোয়েন ভ্যান ডাইক জোর দিয়েছিলেন যে ‘আমাদের একসঙ্গে কাজ করতে হবে, তথ্য বিনিময় করতে হবে এবং জোট তৈরি করতে হবে। বিশ্বব্যাপী পদক্ষেপের প্রয়োজনীয়তা স্পষ্ট।’
আরও পড়ুন: দক্ষিণ এশিয়ার গুরুত্বপূর্ণ রাজনৈতিক, অর্থনৈতিক ও বাণিজ্যিক অংশীদার বাংলাদেশ
সঠিকভাবে, ‘আমাদের এটি ভবিষ্যত প্রজন্মের কাছে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়: খাদ্য ব্যবস্থা একটি জটিল ধারণা এবং ১৯৫০ এবং ৬০-এর দশকের সবুজ বিপ্লবের চেয়ে অনেক বড় চ্যালেঞ্জ’ ভারতে আইএফপিআরআই-এর দক্ষিণ এশিয়ার ডিরেক্টর ড. শহীদুর রশিদকে আহ্বান জানিয়েছেন।
এই কর্মশালাটি ইইউ এবং ভারতের চারটি প্রতিবেশী দেশ (ভুটান, শ্রীলঙ্কা, নেপাল এবং বাংলাদেশ) এর মধ্যে মাটির স্বাস্থ্য এবং জৈব উৎপাদন সম্পর্কে মতামত বিনিময়ের অনুমতি দেয়। এরমধ্যে রয়েছে কীটনাশক এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালস টেকসই ব্যবহার; এবং খাদ্যের ক্ষতি এবং অপচয়।
ফুড সায়েন্টিস্ট অ্যান্ড টেকনোলজিস্ট অ্যাসোসিয়েশন, নেপালের সভাপতি অতুল উপাধ্যায় বলেছেন, ‘স্বাস্থ্যকর, টেকসই খাদ্যের দিকে পরিবর্তনের প্রচার সহযোগিতার মাধ্যমে করতে হবে। খাদ্য ব্যবস্থা প্রত্যেকের ব্যবসা।’
মনে রেখে যে তার সবুজ চুক্তির অংশ হিসাবে, ইইউ তার খাদ্য ব্যবস্থাকে (ফার্ম থেকে ফর্ক কৌশল) প্রতিযোগিতামূলক স্থায়িত্ব, মানব ও গ্রহস্বাস্থ্যের সুরক্ষা এবং সেইসঙ্গে বিশ্বব্যাপী মানদণ্ডে রূপান্তর করার জন্য উচ্চাভিলাষী পদক্ষেপ এবং প্রতিশ্রুতি প্রস্তাব করেছে। খাদ্য মূল্য শৃঙ্খলের সমস্ত অভিনেতাদের জীবিকা, ক্রিস্টিনা লাসো সানজ-ইসি ডিজি সান্টে-এ ইউনিট এ-৫ (দ্বিপক্ষীয় আন্তর্জাতিক সম্পর্ক)-এর ডেপুটি হেড- আশ্বস্ত করে কর্মশালাটি সমাপ্ত করে দেন যে ‘আমরা ইউরোপীয় ইউনিয়নের দৃষ্টিভঙ্গি এবং লক্ষ্য এবং উপায়গুলো চাপিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করি না। তাদের অর্জন করতে; আমরা এইখানে, একসঙ্গে জোট গড়তে চাই।’
আরও পড়ুন: তিস্তা নিয়ে কূটনৈতিক যোগাযোগে ভারতের তাৎক্ষণিক কোনো প্রতিক্রিয়া পায়নি বাংলাদেশ