রাজধানীর জুরাইন এলাকায় গ্যাসের চুলার আগুনে নারীসহ ৩ জন দগ্ধ হয়েছেন। শনিবার (১০ ফেব্রুয়ারি) সন্ধ্যা ৬টার দিকে অগ্নিকাণ্ডের ঘটনাটি ঘটে। দগ্ধরা হলেন- বিনা রানী দাস (৩৫ বছর), চাচাতো দেবর বনমালী দাস (৩০ বছর), ও চাচাতো দেবর তপু দাস (৩২ বছর)। দগ্ধ অবস্থায় তাদের উদ্ধার করে রাত ৮টার দিকে ঢাকা মেডিকেল কলেজ (ঢামেক) হাসপাতালের বার্ন ইউনিটে নিয়ে দেওয়া হয়। আরও পড়ুন: নারায়ণগঞ্জে কারখানায় বিস্ফোরণে ১৪ জন দগ্ধের ঘটনায় তদন্ত কমিটি গঠন তাদের হাসপাতালে নিয়ে যান বিনা রানী দাসের চাচা শ্বশুর বিদু দাস। তিনি বলেন, ‘সন্ধ্যার দিকে বিনা রানী ডাল রান্না করার সময় চুলায় হঠাৎ করে দাউ দাউ করে আগুন ধরে যায়। পরে বিনাকে বাঁচাতে গিয়ে আরও দুইজন দগ্ধ হয়। দগ্ধ ৩ জনকে উদ্ধার করে ঢাকা মেডিকেলের বার্ন ইউনিটের জরুরি বিভাগে নিয়ে আসা হয়েছে। দগ্ধদের মধ্যে বিনার শরীর অনেক বেশি পুড়ে গেছে।’ ঢামেক হাসপাতাল পুলিশ ফাঁড়ির ইনচার্জ মো. বাচ্চু মিয়া বলেন, কদমতলীর জুরাইনের ঋষিপাড়া এলাকায় চুলার আগুনে দগ্ধ হয়ে ৩ জন ঢাকা মেডিকেলের বার্নের জরুরি বিভাগে এসেছেন। তাদের চিকিৎসা চলছে। বিনা রানী দাসের শরীরের ৫০ শতাংশ দগ্ধ ও দেবর বনমালীর ২০ শতাংশ দগ্ধ হয়েছে বলে জানান তিনি। আরও পড়ুন: রূপগঞ্জে গ্যাসলাইন বিস্ফোরণে স্বামী-স্ত্রী দগ্ধ সিলেটে সিএনজি স্টেশনে আগুনে দগ্ধ ১ জনের মৃত্যু

প্রাকৃতিক গ্যাসের সংকট সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেশজুড়ে প্রকট আকার ধারণ করেছে। পেট্রোবাংলার তথ্য মতে, ২০২০ সালের এপ্রিল থেকে এখন পর্যন্ত সর্বনিম্ন মাত্রায় পৌঁছেছে গ্যাস সরবরাহ। বর্তমানে যেখানে গ্যাসের প্রয়োজন ৩ হাজার ৮০০ এমএমসিএফডি (মিলিয়ন স্ট্যান্ডার্ড ঘনফুট পার ডে), সেখানে সরবরাহ রয়েছে প্রায় ২ হাজার ৫০০ এমএমসিএফডি। প্রাকৃতিক গ্যাসের বিকল্প হিসেবে অনেকেই ঝুঁকে পড়ছেন এলপিজি (লিকুইড পেট্রোলিয়াম গ্যাস) বা সিলিন্ডার গ্যাসের দিকে। কিন্তু এগুলোর দামের অসঙ্গতি এবং নিরাপত্তাজনিত কারণে জনজীবন শিকার হচ্ছে নানা বিড়ম্বনার। গ্রামাঞ্চলের অধিবাসীরা লাকড়ি বা মাটির চুলা ব্যবহার করতে পারলেও শহরের বাসাবাড়িতে গ্যাস ছাড়া রান্না করা দুরূহ। এমতাবস্থায় জরুরি হয়ে পড়েছে রান্নার জন্য গ্যাসের বিকল্প জ্বালানি ব্যবস্থা। তাই চলুন, গ্রাম বা শহরে বাসা-বাড়িতে গ্যাস ছাড়া রান্নার করার উপযুক্ত কিছু উপায় সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক। গ্যাস ছাড়া রান্নার জন্য কয়েকটি আধুনিক চুলা   ইন্ডাকশন চুলা তাড়িৎ চৌম্বক শক্তিকে ব্যবহার করে প্রয়োজনীয় তাপশক্তির যোগান দেয় ইন্ডাকশন চুলা। এর কাঁচ-সিরামিক প্লেটের নিচে থাকে তামার কয়েল, যেটি তাড়িৎ চৌম্বক শক্তির যোগান দেয়। প্লেটের উপর নির্দিষ্ট দাগাঙ্কিত স্থানে রাখা হয় রান্নার পাত্র। বিদ্যুৎ সরবরাহ থাকা অবস্থায় চৌম্বক পদার্থের তৈজসপত্র রাখা হলে চুলাটি সক্রিয় হয়ে ওঠে। কাজ শেষে পাত্র সরিয়ে ফেলা হলে চুলা সঙ্গে সঙ্গেই তাপ উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। এই পাত্রগুলোর মধ্যে অধিকাংশ স্টেইনলেস-স্টিল ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও রয়েছে কাস্ট আয়রন এবং এনামেল্ড ঢালাই লোহা। আরও পড়ুন: তীব্র গ্যাস সংকটে চট্টগ্রাম নগরবাসী এই চুলাগুলো সহজে পরিষ্কারযোগ্য এবং অল্প তাপেই গ্যাস ও অন্যান্য সাধারণ বৈদ্যুতিক চুলার থেকে দ্রুত রান্না করতে পারে। ইন্ডাকশন চুলা বিভিন্ন পাওয়ার রেটিংয়ের ভিত্তিতে ৩ থেকে ৯ হাজার টাকার হয়ে থাকে। বাজারে সাধারণত ১ হাজার ৫০০ থেকে ২ হাজার ২০০ ওয়াটের চুলাগুলো বেশি পাওয়া যায়। ৪ থেকে ৫ সদস্যের পরিবারের জন্য যাবতীয় রান্নার কাজ এই চুলা দিনে সর্বোচ্চ ৪ ঘণ্টায় সম্পন্ন করতে পারে। ফলে আবাসিক এলাকার সর্বোচ্চ ইউনিট রেট হিসেবে মাসে বিদ্যুৎ খরচ হতে পারে ৯০০ থেকে ৯৬০ টাকা। ইনফ্রারেড চুলা বিদ্যুৎ প্রবাহ থেকে আভ্যন্তরীণ তামার কয়েলকে উত্তপ্ত করে রান্নার জন্য তাপ উৎপন্ন করে ইনফ্রারেড চুলা। এগুলো মূলত হ্যালোজেন লাইট (যা ইন্ডাকশন লাইট নামেও পরিচিত) ব্যবহার ইনফ্রারেড বিকিরণ প্রক্রিয়ায় পাত্র গরম করে। এগুলোতে ইন্ডাকশন চুলার মতো নির্দিষ্ট কোনো তৈজসপত্র ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা নেই। তবে চুলার পৃষ্ঠের সঙ্গে সমতলে থাকা অর্থাৎ ফ্ল্যাট পাত্রগুলোতে গরম করার ক্ষেত্রে সুবিধা পাওয়া যায়।

কেরানীগঞ্জে গ্যাস পাইপলাইনে বিস্ফোরণের ঘটনায় সোমবার ঢাকা মেডিকেল কলেজ (ঢামেক) হাসপাতালে আরও একজনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়ে এ দুর্ঘটনায় নিহতের সংখ্যা বেড়ে চারজনে দাঁড়িয়েছে। নিহতের নাম পান্না বেগম (৫০)। শেখ হাসিনা জাতীয় বার্ন অ্যান্ড প্লাস্টিক সার্জারি ইনস্টিটিউটের আবাসিক সার্জন ডা. এস এম আইয়ুব হোসেন বলেন, ৫০ শতাংশ দগ্ধ পান্না ভোর সাড়ে ৫টার দিকে হাসপাতালের আইসিইউতে চিকিৎসাধীন অবস্থায় মারা যান। ঢামেক পুলিশ ফাঁড়ির ইনচার্জ পরিদর্শক বাচ্চু মিয়া জানান, মরদেহ হাসপাতাল মর্গে রাখা হয়েছে। আরও পড়ুন:কেরানীগঞ্জে গ্যাসের চুলার লাইন বিস্ফোরণ: নিহত বেড়ে ৩ গত ৩০ আগস্ট কেরানীগঞ্জের জিনজিরা এলাকায় বাড়ির গ্যাস পাইপলাইনে বিস্ফোরণে অগ্নিকাণ্ডে একই পরিবারের ছয় সদস্য গুরুতর দগ্ধ হন। হাসপাতালে আনার কয়েক ঘণ্টা পর দগ্ধ মারিয়া আক্তার (৮) মারা যায়। এরপর শুক্রবার হাসপাতালে মারা যান শাহাদাত হোসেন (২০) ও তার দাদি বেগম (৬০)। আহত অন্যরা হলেন-সোনিয়া আক্তার (২৬) ও ইয়াসিন (১২)। আরও পড়ুন:কেরানীগঞ্জে জাল নোট জব্দ, গ্রেপ্তার ৩ কেরানীগঞ্জে গ্যাসের চুলা বিস্ফোরণে এক পরিবারের ৬ জন দগ্ধ

ঢাকার কেরানীগঞ্জের জিনজিরা এলাকায় মঙ্গলবার ভোরে বাড়ির গ্যাস পাইপলাইনে বিস্ফোরণে একই পরিবারের ছয় সদস্য গুরুতর দগ্ধ হয়েছেন। তারা হলেন-বেগম (৬০), ইদুনী বেগম (৫০), সোনিয়া আক্তার (২৬), মো. সাহাদৎ হোসেন (২০) মারিয়া আক্তার (৮) ও মো. ইয়াছিন (১২। কেরানীগঞ্জ মডেল থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মামুন উর রশিদ জানান, ভোর সাড়ে ৪টার দিকে জিঞ্জিরার মান্দাইল এলাকার একটি বাড়িতে এ দুর্ঘটনা ঘটে। আরও পড়ুন:যুক্তরাষ্ট্রের ইন্ডিয়ানায় ভবনে বিস্ফোরণ, নিহত ৩ আহতদের উদ্ধার করে শেখ হাসিনা জাতীয় বার্ন অ্যান্ড প্লাস্টিক সার্জারি ইনস্টিটিউটে ভর্তি করা হয়েছে বলে তিনি জানান। ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পুলিশ ক্যাম্পের ইনচার্জ (পরিদর্শক) মোহাম্মদ বাচ্চু মিয়া বলেন, বিস্ফোরণে আহতদের অবস্থা আশঙ্কাজনক। আরও পড়ুন:কাবুলে মসজিদে বোমা বিস্ফোরণে নিহত ১০ ঢাকায় গোডাউনে বিস্ফোরণ: নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৮

নারায়ণগঞ্জের দিদ্ধিরগঞ্জ উপজেলার সাহেবপাড়ার একটি বাড়িতে অগ্নিকাণ্ডের ঘটনায় দগ্ধদের মধ্যে আরেকজন সোমবার রাতে ঢাকা মেডিকেল কলেজ (ঢামেক) হাসপাতালে মারা গেছেন।

গ্যাসের চুলা থেকে সৃষ্ট আগুনে দগ্ধ হয়েছেন চট্টগ্রাম মহানগর পরিবেশ অধিদপ্তরের পরিচালক আজাদুর রহমান মল্লিক। তাকে একটি বেসরকারি হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে।