শীত মানেই পিঠা-পুলির আয়োজন। আর এখন পিঠা-পুলি তৈরি বাড়ির রান্নাঘেরের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। ব্যবসায়িকভাবেও তৈরি করছে উদ্যোক্তারা। এরকম উদ্যোক্তাদের আয়োজনে পিঠা-পুলি নিয়ে ফরিদপুরে শুরু হয়েছে তিন দিনব্যাপী হিম উৎসব। ফরিদপুর জেলা শহরের অম্বিকা মেমোরিয়াল প্রাঙ্গণে ‘ওয়ার্কহলিক ফরিদপুরিয়ান’ নামে একটি সংগঠনের উদ্যোগে এই হিম উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। শীতকালীন উৎসব হলেও নির্বাচনের কারণে এবারের উৎসবটি দেরিতে আয়োজন করা হয়েছে বলে জানিয়েছেন আয়োজকরা। উৎসবে নিজেদের তৈরি পিঠা-পুলির পাশাপাশি আচার, পোশাক ও কুটির শিল্পের বাহারি পণ্য নিয়ে হাজির হয়েছেন উদ্যোক্তারা। ৩৫টি স্টলে হাতে তৈরি বাহারি পণ্যের সম্ভার দেখা যায়। জেলার ক্ষুদ্র উদ্যোক্তাদের একত্রিত করতে এই উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। জেলার নারী ও পুরুষ উদ্যোক্তাদের মিলনমেলায় পরিণত হয়েছে উৎসব। প্রথম দিনেই বেশ ভিড় লক্ষ্য করা গেছে। গতকাল বৃহস্পতিবার (৮ ফেব্রুয়ারি) তৃতীয়বারের মতো তিন দিনব্যাপী হিম উৎসবের উদ্বোধন করেন ফরিদপুরের জেলা প্রশাসক মো. কামরুল আহসান তালুকদার। উদ্বোধন শেষে বিভিন্ন স্টল ঘুরে দেখেন তিনি। এ সময় জেলা প্রশাসক বলেন, উদ্যোক্তাদের সব ধরনের সহযোগিতা করবে জেলা প্রশাসন। যারা এরই মধ্যে উদ্যোক্তা হয়েছেন তাদের ব্যবসা প্রসারে সহযোগিতা চাইলে আমরা সহযোগিতা করব। এছাড়া নতুন কেউ যদি উদ্যোক্তা হতে চান তাহলে আমাদের সঙ্গে যোগাযোগ করলে সব ধরনের সহযোগিতা করা হবে। তরুণ প্রজন্মের প্রতি আহ্বান জানিয়ে তিনি আরও বলেন, অনেকেই সামান্য বেতনের জন্য চাকরির পেছনে ছুটে। তারা যদি চাকরির পেছনে না ছুটে উদ্যোক্তা হয়, তাহলে তারা কিন্তু দ্রুতই একটা অবস্থানে যেতে পারে। নারী উদ্যোক্তা উপমা দত্ত জানান, হিম উৎসবে জেলার নারী ও পুরুষ উদ্যোক্তারা তাদের নিজ হাতে তৈরি পণ্য নিয়ে মেলায় স্টল দিয়েছেন। সারা বছরই এই সব উদ্যোক্তারা অনলাইনে তাদের পণ্য বিক্রি করে থাকেন। এই উৎসবে সবাইকে একত্র করতেই এই উদ্যোগ। এছাড়াও কবিতা আবৃত্তি, গান পরিবেশনসহ লোকজ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের আয়োজনও রাখা হয়েছে এ উৎসবে। আরও পড়ুন: নতুন উদ্যোক্তাদের জন্য ডেলিভারি সার্ভিস নির্বাচনে ১০ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়