মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মো. আব্দুর রহমান বলেছেন, মাছ উৎপাদনে আমরা সারা বিশ্বে তৃতীয় হলেও মাছ রপ্তানি ও প্রক্রিয়াজাতকরণে আমরা পিছিয়ে আছি। মৎস্য পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাতকরণে সরকার সব ধরনের সহযোগিতা করবে।
বুধবার (১৩ মার্চ) ঢাকায় মৎস্য উন্নয়ন করপোরেশন কর্তৃক আয়োজিত ‘বিএফডিসি রেডি টু কুক ফিস’ বিপণন কার্যক্রমের উদ্বোধন করে এ কথা বলেন তিনি।
বিএফডিসি রেডি ফিস বাজারজাতকরণ ও বাজার সম্প্রসারণে সকল অংশীজনকে যার যার অবস্থান থেকে প্রত্যক্ষ ভূমিকা রাখার জন্য তিনি আহ্বান জানান।
মন্ত্রী বলেন, স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে রেডি টু কুক ফিসের অনেক চাহিদা রয়েছে। এক্ষেত্রে কোন কোন মাছের চাহিদা রয়েছে সেটা খুঁজে বের করার জন্য সংশ্লিষ্টদের প্রতি আহ্বান জানান তিনি।
তিনি বলেন, আন্তর্জাতিক মান বজায় রেখে রেডি টু কুক ফিস কার্যক্রম চালাতে পারলে এসব পণ্য রপ্তানি করে বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা আয় করা সম্ভব। এছাড়া রেডি টু কুক ফিসের মাধ্যমে কর্মসংস্থানেরও সুযোগ সৃষ্টি হবে।
মন্ত্রী আরও বলেন, প্রধানমন্ত্রী কর্মজীবী নারীদের রান্না সহজীকরণে রেডি-টু-কুক ফিস প্রস্তুতকরণ, বাজারজাতকরণ ও বাজার সম্প্রসারণের জন্য দূরদর্শী দিক নির্দেশনা প্রদান করেন। এর প্রেক্ষিতে বিএফডিসি রেডি-টু-কুক ফিস প্রস্তুতকরণ ও বাজারজাতকরণ কার্যক্রম গ্রহণ করে।
আরও পড়ুন: রমজান মাসে কম লাভে পণ্য বিক্রয়ের আহ্বান মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রীর
এই কার্যক্রম প্রধানমন্ত্রীর নেতৃত্বে স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে মন্তব্য করেন তিনি।
মন্ত্রী আরও বলেন, রেডি টু কুক ফিশের ক্ষেত্রে একটা বড় চ্যালেঞ্জ হলো স্বাদ ও খাদ্যমান বজায় রাখা। তবে বিএফডিসি থেকে যেসব মৎস্য পণ্য রেডি টু কুক হিসেবে বিপণন করা হবে তা অত্যন্ত মানসম্মত।
খাদ্যমান ও স্বাদ নিশ্চিতকরণের বিষয়ে অধিক গুরুত্ব দিতে তিনি আহ্বান জানিয়ে বলেন, আন্তর্জাতিক মান বজায় রেখে এসব পণ্য প্রস্তুত করা হলে ভালো সাড়া পাওয়া যাবে।
আগামীকাল থেকে রেডি টু কুক হিসেবে মোট ৪০ প্রজাতির মাছ তিনটি স্থানে স্থায়ীভাবে বিপণন করা হবে। স্থান তিনটি হলো- কারওয়ান বাজারে অবস্থিত বিএফডিসি ভবনের মৎস্য বিতান, যাত্রাবাড়ীর মৎস্য অবতরণ কেন্দ্র এবং চট্টগ্রাম মৎস্য বন্দর।
আরও পড়ুন: মৎস্য ও প্রাণিসম্পদের উৎপাদন বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে চাই: প্রাণিসম্পদমন্ত্রী আব্দুর রহমান
এছাড়া ঢাকা শহরের ১৬টি স্পটে ৬টি ফ্রিজিং ভ্যানের মাধ্যমে ভ্রাম্যমাণ ভিত্তিতে 'বিএফডিসি রেডি ফিস' বাজারজাত করা হবে।
ভ্রাম্যমাণ স্পটগুলো হলো-
১) মহাখালী ডিওএইচএস, ২৭ নম্বর রোড,
২) বনানী, নেভী হেডকোয়াটার ও গুলশান (আজাদ মসজিদ সংলগ্ন),
৩) সচিবালয় এর দক্ষিণ গেইট,
৪) মিরপুর ডিওএইচএস, মিরপুর,
৫) স্বপ্ন নগর আবাসিক এলাকা, ক্যান্টনমেন্ট,
৬) মিরপুর অপরাজিতা ভবন, মিরপুর,
৭) ধানমন্ডি ৬ নম্বর,
৮) আজিমপুর কলোনী, আজিমপুর,
৯) লেডিস ক্লাব, ইস্কাটন,
১০) সচিব কোয়াটার, ইস্কাটন (বুধবার ও শনিবার),
১১) দুদক অফিস, সেগুনবাগিচা,
১২) এজিবি কলোনী, মতিঝিল,
১৩) শংকর, ধানমন্ডি,
১৪) সেচভবন, মানিক মিয়া এভিনিউ (শুক্রবার ও শনিবার),
১৫) ধানমন্ডি ২৮, ও
১৬) মোহাম্মদপুর মা ও শিশু হাসপাতাল সংলগ্ন, মোহাম্মদপুর।
এছাড়া অনলাইন, ই- কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং এলাকাভিত্তিক ডিলার নিয়োগের মাধ্যমে বাজারজাতকরণের কার্যক্রম গ্রহণ করা হবে বলে জানান মন্ত্রী।
আরও পড়ুন: 'রপ্তানি উন্নয়নে মৎস্য খাতে ই-ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম চালুর আহ্বান'