উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের উৎকৃষ্ট পদ্ধতি হল হেলদি ডায়েট। বলা হয় রসুন নাকি উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। রসুনে রয়েছে প্রচুর সালফারে পূর্ণ অ্যালিসিন, ডায়াল্লিল ডি সালফাইডসহ আরও নানা উপাদান।
এবার জেনে নিন রসুন উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের কিছু তথ্য।
ভারতের ডি কে পাবলিশিং হাউসের একটি বই 'হিলিং ফুডস'-এ বলা হয়েছে, রসুনে থাকা সালফার ব্লাড ভেসেলে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপন্ন করে। ফলে তাদের স্থিতিস্থাপকতা বেড়ে রক্তচাপ কমে।
অ্যানালস অফ ফার্মাকো থেরাপির সমীক্ষায় দেখা গেছে, যাদের সিস্টোলিক রক্তচাপ বাড়ার প্রবণতা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে রসুন রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত, বিএমসি কার্ডিওভাস্কুলার ডিজঅর্ডারের ক্ষেত্রে রসুন উপকারী। রসুনে থাকা অ্যালিসিন রিঅ্যাকটিভ যৌগ। বিশেষত যারা উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশনের রোগী তাদের ক্ষেত্রে এটি দুর্দান্ত কাজ করে।
উচ্চ রক্তচাপ ও হাইপার টেনশন কমাতে কীভাবে ব্যবহার করবেন রসুন:
ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত এক সমীক্ষা অনুযায়ী, যারা প্রতিদিন ৪৮০-৯৬০ মিলিগ্রাম রসুন খান তাদের রক্তচাপ অনেকটা নিয়ন্ত্রণে থাকে। সব থেকে ভালো উপায় হল প্রতিদিনের খাবারের সঙ্গে এক কোয়া করে রসুন খাওয়া। এছাড়া অনেকে মনে করেন সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে দু'তিন কোয়া রসুন খেলেও উপকার হয়। তবে শুধু রক্তচাপেই নয় সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যের জন্যও রসুন উপকারী। এছাড়া রসুন রক্তকে প্রাকৃতিকভাবে তরল রাখে। তাই এ ধরনের কোনও ওষুধ খেলে কিন্তু রসুন খাওয়া উচিত নয়। প্রয়োজনে চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
প্রসঙ্গত, এই লেখায় শুধুমাত্র জেনেরিক তথ্য রয়েছে। এটি কোনও চিকিৎসকের সুচিন্তিত মতামত নয়। বিশদ জানতে আপনার চিকিৎসকের সাথে যোগাযোগ করুন।