প্রথম রোজা: রাজধানীর মোড়ে মোড়ে ইফতারের পসরা

ঢাকা
March 02, 2025, 05:03 PM
ইউএনবি নিউজ

ইউএনবি নিউজ
ঢাকা
Publish- March 02, 2025, 05:03 PM
ইউএনবি নিউজ
Update- March 02, 2025, 05:10 PM

প্রথম রোজা: রাজধানীর মোড়ে মোড়ে ইফতারের পসরা

বছর ঘুরে আবারও এলো পবিত্র মাহে রমজান। প্রতি বছরের মতো পবিত্র রমজানের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী চকবাজারের ইফতার বাজার। এ মাথা থেকে ও মাথা, ভরে উঠেছে হরেক রকমের ইফতাররের আয়োজনে। ছবি: মো. রাকিবুল হাসান/ইউএনবি

রমজানের প্রথম দিন আবারও সেই চিরচেনা রূপে ফিরে এসেছে রাজধানী ঢাকা। মূল সড়ক থেকে কানাগলি প্রতিটি মোড়ে মোড়ে জমে উঠেছে হরেক রকম পসরা সাজিয়ে বসা ইফতারের বাজার।

না শীত না উষ্ণ; প্রথম রোজার শেষ বিকেলে ইফতার নিয়ে রাজধানীতে বেড়েছে অন্য রকমের কর্মচাঞ্চল্য। কেউ ভাজছেন পিঁয়াজু, কেউবা আবার সাজাচ্ছেন বেগুনি, আলুর চপ কিংবা ডিম চপ।

বড় হাঁড়িতে হালিম নাড়ছেন হোটেল কর্মচারীরা, তার পাশেই আবার ধনিয়া। পুদিনা, লেবু, শসা, কাঁচামরিচের পসরা সাজিয়ে বসেছেন ক্ষুদ্র দোকানি। দোকান বড় হোক কিংবা ছোট ছোলা বুট আর মুড়ির উপস্থিতি যেন সর্বজনীন।

আরও পড়ুন: রোজার শুরুতেই খুলনার বাজারে আকাশছোঁয়া দাম

যদিও বাজার দর আগের বছরের তুলনায় কিছুটা বেশি কিন্তু তার বড় প্রভাব পড়েনি ইফতার সামগ্রীতে। মালিবাগ রেলগেটে ছোলা-মুড়ি বিক্রেতা শাহজাহান বলেন, ‘ছোলা-মুড়ির দামে আসেনি বড় কোনো পরিবর্তন। এছাড়া বুরিন্দা এবং ঘুমনিতেও দাম পরিবর্তন হয়নি খুব একটা।’

বেগুনি-পিঁয়াজু বিক্রেতা নাসির বলেন, ‘দাম বাড়ায় বেগুনিতে বেগুনের পরিমাণ কমিয়ে দিতে হচ্ছে। তবে আগের মতোই ১০ টাকা পিসে বেগুনি, ৫ টাকা পিঁয়াজু এবং ১৫ টাকায় ডিম চপ বিক্রি হচ্ছে।’

এর পাশাপাশি বিক্রি হচ্ছে জিলাপি এবং হালিম। রেস্তোরাঁয় বিক্রি হওয়া জিলাপির কেজি ৬০০-১ হাজার টাকা। অন্যদিকে মোড়ে মোড়ে বিক্রি হওয়ার জিলাপির দাম কেজিপ্রতি ৩৫০-৪৫০ টাকা।

আরও পড়ুন: রমজানে রোজা রাখার প্রস্তুতি: দেহ ও মনকে সুস্থ রাখতে করণী

রাজধানীর রাস্তার মোড়ে মোড়ে ইফতারির পসরা নিয়ে বসেছেন দোকানিরা। ছবি: মহির মারুফ/ইউএনবি

এক কেজি ওজনের প্রতিবাটি গরুর মাংসের হালিম জায়গা ভেদে ১৮০০-৩০০০ টাকা। এছাড়াও বিক্রি হচ্ছে আস্ত মুরগি, খাসির রেজালা, শাহি টুকরা, জালি কাবাব, ঝাল পিঠা, চিকেন সাসলিক, চিকেন চপ, ভেজিটেবল রোলসহ নানা পদের ইফতার।

বিক্রেতারা জানান, প্রথমদিন থেকেই ইফতার পণ্যে ক্রেতাদের আগ্রহ থাকে তুঙ্গে। মূলত ছোলা-মুড়ি থেকে শুরু করে সব ধরনের ইফতারে শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত চলে ক্রেতা-বিক্রেতাদের বিকিকিনি।