জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) জানিয়েছে, শস্য ও উদ্ভিজ্জ তেলের মতো খাদ্যপণ্যের বৈশ্বিক মূল্য গত বছর রেকর্ড পরিমাণ সর্বোচ্চ ছিল, এমনকি টানা ৯ মাস পতন দেখা গেলেও। ইউক্রেনে রাশিয়ার যুদ্ধ, খরা ও অন্যান্য কারণে মুদ্রাস্ফীতি বেড়ে যায় এবং বিশ্বব্যাপী ক্ষুধাকে আরও খারাপ অবস্থায় নিয়ে যায়।

রোমভিত্তিক সংস্থাটি শুক্রবার বলেছে, ব্যবসানির্ভর খাদ্য পণ্যের আন্তর্জাতিক মূল্যের মাসিক পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করা এফএও খাদ্য মূল্য সূচক এক মাস আগের তুলনায় ডিসেম্বরে এক দশমিক ৯ শতাংশ হ্রাস দেখতে পেয়েছে। পুরো বছরের হিসাবে দাঁড়িয়েছে ১৪৩ দশমিক ৭ পয়েন্টে, যা ২০২১ সালের গড় থেকে ১৪ শতাংশ বেশি, বৃদ্ধিটি বেশ বড়।

ডিসেম্বরের পতনের কারণে আমদানি চাহিদা কমার মধ্য দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলের দাম হ্রাস পেয়েছে। এদিকে দক্ষিণ আমেরিকায় সয়াবিন তেলের উৎপাদন বৃদ্ধির প্রত্যাশা ও অপরিশোধিত তেলের দাম কমেছে। শস্য ও মাংসের দাম কম ছিল। তবে দুগ্ধজাত পণ্য ও চিনির দাম সামান্য বেড়েছিল।

এফএওর প্রধান অর্থনীতিবিদ ম্যাক্সিমো তোরেরো এক বিবৃতিতে বলেন, ‘দুটি অত্যন্ত অস্থির বছর পরে শান্ত (তুলনামূলক) খাদ্য পণ্যের দামকে স্বাগত জানাই। সতর্ক থাকা এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা প্রশমিত করার জন্য দৃঢ় ফোকাস রাখা গুরুত্বপূর্ণ।’

এফএও’র তথ্য অনুযায়ী, গত বছর জাতিসংঘের সংস্থাটির খাদ্য মূল্য সূচক ১৯৬১ সালে রেকর্ড শুরু করার পর থেকে সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে।

ফেব্রুয়ারিতে ইউক্রেনে রাশিয়ার আগ্রাসন খাদ্য সংকটকে আরও বাড়িয়ে দেয়। কারণ দুটি দেশ গম, বার্লি, সূর্যমুখী তেল এবং অন্যান্য পণ্যের বৈশ্বিক সরবরাহকারীদের নেতৃত্ব দেয়। এদিকে, বিশেষ করে আফ্রিকা, মধ্যপ্রাচ্য ও এশিয়ার কিছু অংশে যারা ইতোমধ্যেই ক্ষুধার সঙ্গে লড়াই করছে।

আরও পড়ুন: বাংলাদেশে টেকসই খাদ্য উৎপাদন নিশ্চিত করতে ছাদ কৃষি প্রয়োজন: এফএও

কৃষ্ণ সাগরের সরবরাহ ব্যাহত হওয়ার কারণে খাদ্যের দাম রেকর্ড উচ্চতায় বেড়েছে। উন্নয়নশীল দেশগুলোতে মূল্যস্ফীতি, দারিদ্র্য ও খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা বৃদ্ধি পেয়েছে যা আমদানির ওপর নির্ভরশীল।

এফএও বলছে, গম ও ভুট্টার দাম গত বছর রেকর্ড উচ্চে পৌঁছেছে, যদিও ডিসেম্বরে অন্যান্য শস্যের দামের সঙ্গে তাদের দাম কমেছে। দক্ষিণ গোলার্ধে ফসলের সরবরাহ বৃদ্ধি পায় এবং রপ্তানিকারকদের মধ্যে শক্তিশালী প্রতিযোগিতা দেখা যায়।

সংস্থাটির উদ্ভিজ্জ তেলের মূল্য সূচক গত বছর সর্বকালে সর্বোচ্চে পৌঁছায়, এমনকি এটি ডিসেম্বরে ২০২১ সালের ফেব্রুয়ারি থেকে সর্বনিম্ন স্তরে নেমে গিয়েছিল। ২০২২ সালের জন্য এফএও দুগ্ধজাত পণ্যের মূল্য সূচক ও মাংসের মূল্য সূচকও ১৯৯০ সাল থেকে সর্বোচ্চ ছিল।

আরও পড়ুন: এফএওকে একটি আন্তর্জাতিক বীজ ব্যাংক প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব শেখ হাসিনার

এফএও সম্মেলন: খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে সহযোগিতা জোরদারের আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর