ভোজ্য তেল
ফর্টিফায়েড ভোজ্য তেল ভিটামিন ডি’র ঘাটতি পূরণ করতে পারে: বক্তারা
ফর্টিফায়েড ভোজ্য তেল বিশাল জনগোষ্ঠীর ভিটামিন ডি’র ঘাটতি পুরণ করতে পারে বলে একটি কর্মশালালায় জানিয়েছেন বক্তারা।
মঙ্গলবার (২৩ জানুয়ারি প্রজ্ঞা আয়োজিত কর্মশালায় এ তথ্য তুলে ধরেন তারা।
বক্তারা বলেন, বাংলাদেশে পাঁচ বছরের কম বয়সী প্রতি পাঁচজন শিশুর মধ্যে একজন এবং গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী নন এমন নারীদের দুই-তৃতীয়াংশই ভিটামিন ডি’র ঘাটতিতে ভুগছেন।
ব্র্যাক বিশ্ববিদ্যালয়ের জেমস পি গ্র্যান্ট স্কুল অব পাবলিক হেলথের সহযোগী বিজ্ঞানী আবু আহমেদ শামীম মঙ্গলবার একটি কর্মশালায় সচেতনতা বাড়ানোর লক্ষ্যে সাংবাদিকদের এ তথ্য জানান।
তিনি আরও তুলে ধরেন যে, কীভাবে ভোজ্যতেল প্রতিনিয়ত ব্যক্তির খাদ্যের অংশ, ভিটামিন ডি দিয়ে শক্তিশালী করা যায় এবং কীভাবে একটি সম্পূর্ণ জনসংখ্যার ভিটামিন ডি’র অবস্থা উন্নত করার একটি কার্যকর উপায় হিসেবে কাজ করে।
রাজধানীতে বাংলাদেশ মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন (বিএমএ) প্রাঙ্গণে সাংবাদিকদের জন্য 'সবার জন্য ভিটামিন ফর্টিফায়েড নিরাপদ ভোজ্যতেল: অগ্রগতি, চ্যালেঞ্জ ও উত্তরণের উপায়' শীর্ষক দুই দিনব্যাপী এই কর্মশালার আয়োজন করে গবেষণা ও অ্যাডভোকেসি সংস্থা নলেজ ফর প্রগ্রেস।
আরও পড়ুন: ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি করোনার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে: গবেষণা
তিনি আরও জানান, গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী নন এমন প্রতি তিনজন নারীর মধ্যে দুজন একই সমস্যায় (ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি) ভুগছেন। সাম্প্রতিক এক পর্যালোচনায় বাংলাদেশে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতির উচ্চ প্রাদুর্ভাবের কথাও উঠে এসেছে।
আবু আহমেদ শামীম বাংলাদেশ ন্যাশনাল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট স্ট্যাটাস সার্ভে ২০১৯-২০ এর তথ্য তুলে ধরে বলেন, পাঁচ বছরের কম বয়সী ২২ শতাংশ শিশু (প্রায় প্রতি পাঁচজনে একজন) এবং ৭০ শতাংশ (প্রায় তিনজনের মধ্যে দু'জন) গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী নারীর ভিটামিন ডি'র ঘাটতি রয়েছে।
একই জরিপের ২০১১-১২ সালের ফলাফল অনুসারে, এই হারগুলো ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ৪০ শতাংশ এবং গর্ভবতী বা অ-স্তন্যদানকারী নারীদের জন্য ৭২ শতাংশ ছিল। এর অর্থ শিশুদের মধ্যে সমস্যাটি মোকাবিলায় কিছু অগ্রগতি হয়েছে, তবে গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী নন এমন নাারীদের ক্ষেত্রে পরিবর্তনের হার নগণ্য।
তিনি বলেন, ভিটামিন ডি’র মারাত্মক অভাবে রিকেট হতে পারে। এর ফলে শিশুদের মধ্যে দুর্বলতা বা বাঁকানো হাড় দেখা দেয়। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, তবে হাড়গুলো দুর্বল বা ক্ষয় হতে পারে।
তিনি আরও বলেন, ভিটামিন ডি’র অভাবে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিসের মতো অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি বাড়ে। একই সঙ্গে দেশে অসংক্রামক রোগ মোকাবিলায় ভোজ্যতেলে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধকরণকে অগ্রাধিকার হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে।
আরও পড়ুন: জীবনের প্রথম বছরে অধিক ভিটামিন ডি কৈশোরে স্থূলতা কমায়: গবেষণা
ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ ভোজ্য তেলকে ভিটামিন ডি অবস্থার উন্নতির একটি কার্যকর উপায় উল্লেখ করে তিনি বলেন, ভোজ্য তেল ভিটামিন এ এবং ডি’র মতো চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন সরবরাহের জন্য উপযুক্ত উপায় হতে পারে, কারণ ভোজ্য তেলের ব্যবহার প্রায় সর্বজনীন।
তিনি বলেন, ভারত ২০১৮ সালে তাদের 'ফুড ফর্টিফিকেশন রিসোর্স সেন্টার' স্থাপনের মাধ্যমে পাঁচটি প্রধান খাদ্য আইটেমে (ভোজ্য তেল সহ) ভিটামিন 'এ' এবং 'ডি' শক্তিশালী করার উদ্যোগ নিয়েছে, অন্যদিকে পাকিস্তানও ভিটামিন 'এ' এবং 'ডি' দিয়ে ভোজ্য তেলকে ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করেছে।
ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হসপিটাল অ্যান্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউটের লার্জ স্কেল ফুড ফর্টিফিকেশন কান্ট্রি অ্যাডভোকেট অব বাংলাদেশের (এলএসএসএফ) প্রোগ্রাম ম্যানেজার ডা. রিনা রানী পাল বাংলাদেশে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের (ভিটামিন 'এ' এবং 'ডি') ঘাটতি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি এবং এর প্রভাব মোকাবিলায় একটি উপস্থাপনা দেন।
কর্মশালাটি পরিচালনা করেন প্রজ্ঞা ও লার্জ স্কেল ফুড ফর্টিফিকেশন (এলএসএফএফ) বাংলাদেশ কর্মসূচির সমন্বয়ক নাফিউর আহমেদ।
আরও পড়ুন: এলএনজি, সার, মসুর ডাল ও ভোজ্যতেল কিনবে সরকার
৯ মাস আগে
নাটোরে চুরি হওয়া ৯৩০ কেজি ভোজ্য তেল জব্দ, আটক ১
নাটোরের নলডাঙ্গা বাজারের একটি দোকান থেকে চুরি হওয়া ৯৩০ কেজি ভোজ্য তেল জব্দ করা হয়েছে। এ সময় একজনকে আটক করেছে পুলিশ।
শুক্রবার ভোরে সদর উপজেলার দিঘাপতিয়া এলাকায় অভিযান চালানোর সময় ভোজ্য তেলসহ পিকআপের চালককে আটক করে নলডাঙ্গা থানা পুলিশ।
আটক পিকআপ চালক গোলাম হোসেনের বাড়ি নারায়ণগঞ্জের সিদ্ধিরগঞ্জে।
আরও পড়ুন: বেনাপোলে ৩১টি বোমা জব্দ, জামাত-বিএনপির ১৮ নেতা-কর্মী গ্রেপ্তার
নলডাঙ্গা থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) আবুল কালাম বলেন, বৃহস্পতিবার রাতে একদল দুর্বৃত্ত নলডাঙ্গা বাজারের তেল ব্যবসায়ী আব্দুস সালামের বন্ধ দোকানের সামনে রাখা ৫টি ব্যারেলে থাকা ৯৩০ কেজি সয়াবিন ও পাম তেল পিকআপে তুলে নিয়ে পালিয়ে যায়।
তিনি আরও বলেন, বাজারের নৈশ প্রহরী বিষয়টি পুলিশ ও দোকান মালিককে জানান। এরপরই পুলিশ অভিযান শুরু করে। ভোরে নাটোর সদর উপজেলার দিঘাপতিয়া এলাকায় ধাওয়া করে তেলসহ পিকআপটি আটক করা হয়।
এ সময় পিকআপে থাকা অন্যরা পালিয়ে গেলেও চালক গোলাম হোসেনকে আটক করে পুলিশ। তার বাড়ি নারায়ণগঞ্জের সিদ্ধিরগঞ্জে বলে জানান ওসি আবুল কালাম।
আরও পড়ুন: চাঁপাইনবাবগঞ্জে আগ্নেয়াস্ত্র জব্দ, গ্রেপ্তার ১: র্যাব
কক্সবাজারে ৫০ হাজার ইয়াবা জব্দ, 'মিয়ানমার নাগরিক' আটক: বিজিবি
১ বছর আগে
দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে বাজার তদারকি বাড়ানোর নির্দেশ ডিএসসিসি মেয়রের
রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের (ডিএসসিসি) বাজার মূল্য নিয়ন্ত্রণ বিষয়ক স্থায়ী কমিটিকে আরও বিস্তৃত পরিসরে বাজার তদারকি করার নির্দেশ দিয়েছেন মেয়র ব্যারিস্টার শেখ ফজলে নূর তাপস।মঙ্গলবার (৫ মার্চ) নগর ভবনের মেয়র হানিফ মিলনায়তনে পবিত্র রমজান মাসে নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্যমূল্য যৌক্তিক ও সহনীয় পর্যায়ে রাখার লক্ষ্যে অনুষ্ঠিত সংশ্লিষ্ট অংশীজনদের সঙ্গে মতবিনিময় সভায় ডিএসসিসি মেয়র ব্যারিস্টার শেখ ফজলে নূর তাপস এই নির্দেশনা দেন।তিনি বলেন, ‘ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশন এরই মাঝে আইন অনুযায়ী প্রথমবারের মতো 'বাজার মূল্য পর্যবেক্ষণ, মনিটরিং ও নিয়ন্ত্রণ' বিষয়ক স্থায়ী কমিটি গঠন করেছে। এই স্থায়ী কমিটি ইতোমধ্যে অনেকগুলো মার্কেট ও কাঁচা বাজার পর্যবেক্ষণ এবং অভিযান পরিচালনা করেছে। সরকারের বাণিজ্য মন্ত্রণালয়, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, ঢাকা জেলা প্রশাসনসহ যে সকল সংস্থা বাজার মূল্য ও কার্যক্রম তদারকি করে থাকে তাদের সঙ্গে সমন্বয় করে আমাদের স্থায়ী কমিটি পবিত্র রমজান মাসে দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের আওতাধীন এলাকায় বাজার মূল্য তদারকি কার্যক্রম আরও বিস্তৃত করবে এবং তা বাস্তবায়ন করবে।’
আরও পড়ুন: দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করছে সরকার: স্থানীয় সরকারমন্ত্রীমূল্য তালিকা অনুসারে দ্রব্যমূল্যের বিক্রয় নিশ্চিত করা জরুরি উল্লেখ করে ডিএসসিসি মেয়র বলেন, ‘সরকারের বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ও কৃষি বিপণন অধিদপ্তর হতে বাজারগুলোতে পণ্যের মূল্য তালিকা নির্ধারণ করে দেয়া হয়। কিন্তু সেগুলো যথাযথভাবে মানা হয় না। এছাড়াও কোনও ধরনের যৌক্তিক কারণ ছাড়াই হঠাৎ দ্রব্যমূল্যের দাম বাড়িয়ে বিক্রি করা হচ্ছে। এ ধরনের কার্যক্রম কাম্য হতে পারে না।’ব্যারিস্টার তাপস এ সময় স্থায়ী কমিটিকে তালিকা অনুযায়ী দ্রব্যমূল্য বিক্রয় নিশ্চিত করার নির্দেশনা দেন।সভায় মৌলভীবাজার কাঁচা বাজার ব্যবসায়ী সমিতিসহ দক্ষিণ সিটির আওতাধীন বিভিন্ন কাঁচা বাজার/ মাছ-মাংসের বাজার সমিতি, বাংলাদেশ চিনি ব্যাবসায়ী সমিতি, বাংলাদেশ ডাল ব্যাবসায়ী সমিতি, বাংলাদেশ পাইকারী ভোজ্য তেল ব্যবসায়ী সমিতি, বাংলাদেশ মাংস ব্যাবসায়ী সমিতি, ঢাকা মেট্রোপলিটন মাংস ব্যাবসায়ী সমিতি, বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির সভাপতি, সাধারণ সম্পাদক ও মহাসচিবরা অংশ নেন।মতবিনিময় সভায় অন্যদের মধ্যে দক্ষিণ সিটির প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ফরিদ আহাম্মদ, বাজার মূল্য পর্যবেক্ষণ, মনিটরিং ও নিয়ন্ত্রণ' বিষয়ক স্থায়ী কমিটির সভাপতি ও ৪৬ নম্বর ওয়ার্ড কাউন্সিলর মো. শহিদ উল্লাহ মিনু, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়, স্থানীয় সরকার বিভাগ, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশন, ঢাকা বিভাগ ও জেলা প্রশাসন, ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশ, বিএসটিআই, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ পরিষদের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা এবং বাজার মনিটরিং বিষয়ক দক্ষিণ সিটির স্থায়ী কমিটির সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।
আরও পড়ুন: পথচারীবান্ধব শহর উপহার দিতে কাজ করছে ডিএসসিসি: মেয়র তাপস
২ বছর আগে
নিত্যপণ্যের ভ্যাট ও ট্যাক্স কমানোর সিদ্ধান্ত আসছে
রমজান মাস সামনে রেখে ভোজ্য তেলসহ বেশ কিছু নিত্যপণ্যের দাম সহনীয় পর্যায়ে রাখতে ভ্যাট ও ট্যাক্স কমানোর সিদ্ধান্ত আসছে বলে জানিয়েছেন স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আসাদুজ্জামান খাঁন কামাল।
সচিবালয়ে রবিবার বিকেলে মন্ত্রিপরিষদ বিভাগে অনুষ্ঠিত এক আন্তঃমন্ত্রণালয় সভায় মন্ত্রী এ তথ্য জানান। অবশ্য কোন পণ্যগুলোর ক্ষেত্রে এ পদক্ষেপ নেয়া হবে তা স্পষ্ট করেননি তিনি।রমজান সামনে রেখে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে রাখতে কয়েকটি মন্ত্রণালয়ের সঙ্গে এ বৈঠকে বসে মন্ত্রিপরিষদ বিভাগ। বৈঠকে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী ছাড়াও বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি, কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক, বিদ্যুৎ প্রতিমন্ত্রী নসরুল হামিদ, মন্ত্রিপরিষদ সচিব খন্দকার আনোয়ারুল ইসলাম এবং পুলিশ প্রধান বেনজির আহমেদসহ প্রশাসনের শীর্ষ কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।সভার পরে সাংবাদিকদের করা এক ব্রিফিংয়ে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আসাদুজ্জামান খাঁন কামাল বলেন, ‘আমরা দীর্ঘ আলোচনা করেছি। আপনারা জানেন সারা বিশ্বেই ভোজ্য তেলের দাম বাড়ছে। এই দাম বৃদ্ধির কোনো মাত্রা নেই। আমরা প্রতিদিনই দেখছি দাম বাড়ছে। এর ইফেক্ট আমাদের দেশেও আসছে। অন্যান্য জিনিসের দামও রোজায় বাড়তে পারে, এটা মাথায় রেখেই আমরা বসেছিলাম।
পাশাপাশি এই আলোচনার মাধ্যমে ট্যাক্স ও ভ্যাটের কথা এসেছে। এটা কমানো যায় কিনা সেটা নিয়েও আমরা সিদ্ধান্ত নিতে যাচ্ছি খুব শিগগিরই। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রে ট্যাক্স ও ভ্যাট কমানো বা তুলে নেয়া নিত্যপণ্যের ওপর ভোজ্য তেল বা চিনি বা আরও কিছু যদি চলে আসে সেগুলোর উপরে কিভাবে কতটুকু কমানো যায় আমরা খুব শিগগিরই একটি ঘোষণা দেবো। এটা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা হয়েছে।
আরও পড়ুন: নিত্যপণ্যের লাগামহীন দামে নাকাল ভোক্তারা
বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুন্সি সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে বলেন, ‘আমরা ২ ফেব্রুয়ারি তেলের দাম নির্ধারণ করে দিয়েছি, এটাই তার আগের মাসের অর্থাৎ জানুয়ারি মাসের ইমপোর্ট প্রাইজের ওপরে করা হয়েছে। আন্তর্জাতিক বাজারে বাড়ার পরিপ্রেক্ষিতে কিছু ব্যবসায়ী সুযোগ নেয়ার চেষ্টা করছে এটা সত্যি।আমরা কিন্তু প্রাইজ ফিক্স করেছি কথাবার্তা বলেই। আলোচনা হয়েছে আমরা কোথাও স্টক হোল্ড করতে দেবো না। কোনো সুযোগ নিতে দেবো না। এ জন্য সিদ্ধান্ত হয়েছে যেখানেই এ চেষ্টা করা হবে আমরা ইন্টারফেয়ার করবো। এমন না যে আজকে দাম বেড়েছে বলে তারা বাড়াচ্ছে, তারা চেষ্টা করছে আগের হিসাব ধরে বাড়ানোর।’তিনি বলেন, আলোচনা হয়েছে কিভাবে এটা সাশ্রয়ী মুল্যে সাধারণ মানুষের কাছে দেয়া যায়। সরকার যেটা করতে পারে সেটা হলো ভ্যাট-ট্যাক্সের ব্যাপারে। এ বিষয়ে একটি পজিটিভ সিদ্ধান্ত হয়েছে, আশা করছি কালকের মধ্যেই এটা নিয়ে উদ্যোগ নিতে পারবো।তবে আমি জানাতে চাই, এ সুযোগ নিয়ে কোনো অসাধুতা যেন প্রশ্রয় না পায়, এরজন্য আমরা সর্বোচ্চ চেষ্টা করবো। প্রত্যেক জায়গায় আমরা একটি টাস্কফোর্স গঠন করবো যাতে কেউ সুযোগ নিতে না পারে।’
এ সময় ইউক্রেন-রাশিয়া যুদ্ধ পরিস্থিতির কারণে জ্বালানি তেল, গ্যাসসহ বেশ কিছু পন্যের সরবরাহ বিঘ্নিত হতে পারে বলে সতর্ক করেন স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী। তিনি বলেন, ‘ইউক্রেন-রাশিয়ার যে যুদ্ধ তাতে আমাদের তেল ও গ্যাসের সরবরাহ কিছু কিছু জায়গায় কমে যাচ্ছে। এটা সারা বিশ্বেই হচ্ছে। আমরাও এখানে এফেক্টেড হচ্ছি বা হবো। এরপর গমের সাপ্লাই, যেহেতু এগুলো ইউক্রেন ও রাশিয়া থেকে আসতো আমরা একটু অসুবিধায় পড়তে পারি। দাম বৃদ্ধি হতে পারে। আমরা এটা কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারি এজন্যই এই সভায় আমরা বসেছি।’স্বরাস্ট্রমন্ত্রী বলেন, ‘সভায় সিদ্ধান্ত হয়েছে, আমরা এখন থেকেই ওএমএস কার্যক্রম বৃদ্ধি করবো যাতে করে আমরা স্ব্ল্প মুল্যে জনগণের হাতে পণ্য পৌঁছে দিতে পারি। দ্রব্যের যে সাপ্লাই চেইন, সেটাকে আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে চেষ্টা করবো। আমরা প্রডাক্ট স্টক নিয়ন্ত্রণ করবো। কেউ যাতে মজুদ বেশি রেখে পণ্যের মূল্য বাড়াতে না পারে।’
আরও পড়ুন: রাজধানীতে নিত্যপণ্যের ঊর্ধ্বমুখী দামে নাকাল সাধারণ মানুষ
তিনি বলেন, ভোজ্য তেলের দামের বিষয়ে দীর্ঘ আলোচনা হয়েছে। একটা পরিসংখ্যান দিতে চাই, সয়াবিন তেল এক বছর আগে ছিল ১২৩৫ ডলার প্রতি টন, পামওয়েল ছিল ১০৩২ ডলার প্রতিটন। এবছরের ৯ মার্চ ভোজ্যতেল হয়েছে ১৯৩৫ ডলার প্রতিটন, আর পামওয়েলে হয়েছে ১৮৯৭ ডলার প্রতিটন। ভোজ্য তেল ১০ শতাংশও আমাদের দেশে হয় না। আমরা পুরোটাই আমদানি নির্ভর। কাজেই পরিস্থিতি কি হতে পারে আপনারা উপলব্ধি করছেন। যে কোনো উপায়ে দাম যেন অস্বাভাবিক বৃদ্ধি না হয় এটা আমরা নজর রাখবো।’স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী বলেন, ‘রোজায় চাহিদা বৃদ্ধির কথা মাথায় রেখে তড়িৎ আমদানির ব্যবস্থাও আমরা করছি। আমরা মোটামুটি সবাইকে উৎসাহ দেবো যে নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো যাতে তারা আমদানি করে মার্কেট স্থিতিশীল রাখে। আমাদের আরেকটি অসুবিধা হতে পারে, গমের সরবরাহ। যেহেতু গম ইউক্রেন-রাশিয়া থেকে আসে এখানেও সমস্যা হতে পারে। চাল-গমের বাজারটাও যাতে স্থিতিশীল থাকে তার জন্য আমরা প্রচেষ্টা চালিয়ে যাবো।রোজার সময় যাতে বিদ্যুত সরবরাহ কমে না যায়। আপনারা বুঝতে পারছেন যে ডিজেলের সরবরাহ কমে যেতে পারে। আমাদের গ্যাসের সরবরাহও কমে যেতে পারে। এগুলো ঠিক রাখার জন্য আমরা প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিচ্ছি যাতে বিদ্যুতের ঘাটতি না হয়, জনগণ যেন অসুবিধায় না পরে।
আরও পড়ুন: রমজানের আগেই যশোরে নিত্যপণ্যের দাম বৃদ্ধি
২ বছর আগে
‘ভোজ্য তেলের আমদানির পয়সায় পদ্মা সেতু নির্মাণ করা যাবে’
বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বিনা) মহাপরিচালক ড. মির্জা মোফাজ্জল ইসলাম বলেন, কয়েক বছরের ভোজ্য তেলের আমদানির পয়সা দিয়ে পদ্মা সেতু নির্মাণ করা যাবে। তাই আমাদের আমদানি নির্ভরতা কমাতে হবে। এজন্য কৃষকদের সরিষা উৎপাদনে গুরুত্ব দিতে হবে।
বুধবার কুমিল্লার বুড়িচং উপজেলার এতবারপুরে আয়োজিত মাঠ দিবসে ভার্চুয়ালি দেয়া ভাষণে তিনি এসব কথা বলেন।
এসময় তিনি আরও বলেন, দূষিত তেলের কারণে হৃদরোগ,ডায়বেটিস ও গ্যাসট্রিকসহ বিভিন্ন রোগে মানুষ আক্রান্ত হচ্ছে।
প্রতিকূলতা সহনশীল ও উচ্চ ফলনশীল বিনা সরিষা-৪ সম্প্রসারণের লক্ষ্যে আয়োজিত মাঠ দিবসে সভাপতিত্ব করেন বিনা কুমিল্লার উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা ড. মোহাম্মদ আশিকুর রহমান।
আরও পড়ুন: কোনভাবেই চালের বাজার অস্থিতিশীল করতে দেয়া হবে না: খাদ্যমন্ত্রী
এসময় বিশেষ অতিথি ছিলেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর কুমিল্লার উপ-পরিচালক মো. মিজানুর রহমান, বিনা কুমিল্লার উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. ফাহমিনা ইয়াসমিন, বুড়িচং উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোসা. আফরিনা আক্তার।
অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন, সরিষার অপার সম্ভাবনাময় কুমিল্লা জেলা। যখন সরিষা বপন করা হয় তখন ঘূর্ণিঝড় জাওয়াদ ডিসেম্বর মাসের প্রথম সপ্তাহে আঘাত হানে। সপ্তাহব্যাপী বৃষ্টিতে ব্যাপক জলাবদ্ধতার সৃষ্টি হয়। মাঠে প্রচলিত স্থানীয় ও অন্যান্য সরিষা নষ্ট হয়ে যায়। কিন্তু ভারী বৃষ্টিজনিত সাময়িক জলাবদ্ধতা সহনশীল বিনা সরিষা-৪ প্রতিকূলতা কাটিয়ে ভালো ফলন দেয়। এ জাতটি পাতা ও ফলের ঝলসানো রোগ প্রতিরোধী, মাটির অতিরিক্ত আর্দ্রতায় চাষবিহীন জমিতে বপনযোগ্য। বীজে তেলের পরিমাণ ৪৪ শতাংশ, জীবনকাল ৮২-৮৫ দিন। গড় ফলন প্রতি একরে ২০ মণ। দেশে দুই ফসলি জমির আমন ও বোরোর মাঝের সময়ে প্রায় ২২ লাখ হেক্টর জমি পতিত থাকে। আমন আর বোরোর মাঝে যদি আমরা এই পতিত জমি চাষের আওতায় আনা যায় তাহলে বছরে তেলের উৎপাদন আট থেকে ১০ লাখ টন বাড়বে। এতে আর তেল আমদানি করতে হবে না।
অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন, বিনা কুমিল্লার বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোহাম্মদ জুয়েল সরকার, অর্পিতা সেন, উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা, এলাকার গণ্যমান্য ব্যক্তিরা ও শতাধিক কৃষক-কৃষাণী।
আরও পড়ুন: কৃষিতে আজীবন সম্মাননা পেলেন কৃষিমন্ত্রী
মাটির টেকসই ব্যবহার নিশ্চিত করতে বৈশ্বিক উদ্যোগ জরুরি: কৃষিমন্ত্রী
২ বছর আগে
হলুদে ছেয়ে গেছে মাঠ, সরিষার বাম্পার ফলনের আশায় কৃষক
ঠাকুরগাঁওয়ে দিগন্তজুড়ে সরিষা ফুলের সমারোহ। দু’চোখ যেদিকে যায় শুধু হলুদ আর হলুদ। আঁকাবাঁকা রাস্তার দু’পাশে প্রকৃতি যেন সেজেছে আপন মহিমায়। এমন নয়নাভিরাম সরিষা ফুলের দৃশ্য, ফুলের গন্ধ, পাখির কিচিরমিচির শব্দ আর মৌমাছির গুঞ্জন মনকে বিমোহিত করে।
প্রকৃতি যেনো হলুদের দুয়ার উন্মুক্ত করে দিয়েছে ঠাকুরগাঁওয়ের মাঠে মাঠে। খেতের পর খেত সরিষা আর সরিষা। হলদে সাজের সমাহার ইঙ্গিত করছে বাম্পার ফলনের সম্ভাবনা।
রাণীশংকৈল উপজেলার লেহেম্বা, বিরাশি, রাতোর, নন্দুয়ার ,ভরনিয়া , ধর্মগড়ে বিস্তীর্ণ মাঠে এখন সরিষার হলুদ রঙের ফুলের সমারোহ। যেন হলুদ রঙের সুষমা শোভা পাচ্ছে দিকে দিকে। গুনগুন শব্দে মধুলোভী মৌমাছিরা এখন এক ফুল থেকে অন্য ফুলে বসে মধু সংগ্রহে ব্যস্ত হয়ে পড়েছে। চলতি রবিশস্য মৌসুমে আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় এবং সরিষাখেতে রোগবালাই কম হওয়ায় সরিষার বাম্পার ফলনের আশা করছেন কৃষক ও কৃষি বিভাগ।
আরও পড়ুন: তরমুজ চাষে সফল হওয়ার প্রত্যাশা পাঁচ তরুণের
ঠাকুরগাঁও কৃষি সম্প্রসারণ অফিস সূত্রে জানা যায়, চলতি মৌসুমে জেলায় ৫ হাজার কৃষককে বিনামূল্য সরিষা বীজ ও সার বিতরণ করা হয়েছে। রাণীশংকৈল উপজেলায় বিতরণ করা হয়েছে ১৬০০ জন কৃষককে। এই উপজেলার নন্দুয়ার ইউনিয়নে এবারই প্রথম একসাথে ৫০ বিঘা জমিতে সরিষার আবাদ করা হয়।
রাণীশংকৈল উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা সাদেকুল ইসলাম জানান, গত বছরের চেয়ে এবার বেশি জমিতে সরিষার চাষ হয়েছে। গত মৌসুমে সরিষার অর্জিত লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছিল তিন হাজার ৮৫০ হেক্টর জমিতে। কিন্তু চলতি মৌসুমে উপজেলায় এবার চার হাজার ৯৫০ হেক্টর জমিতে সরিষা চাষের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। আর লক্ষ্যমাত্রা অর্জিত হয়েছে পাচঁ হাজার ১২০ হেক্টর জমিতে। অর্থাৎ চলতি মৌসুমে গত বছরের চেয়ে ১৭০ হেক্টর জমিতে বেশি সরিষা চাষ হয়েছে।
আরও পড়ুন: বিশ্বনাথে মাঠে মাঠে শীতকালীন সবজি
২ বছর আগে
চুয়াডাঙ্গায় মোটরসাইকেলের ত্রিমুখী সংঘর্ষে ২ বন্ধু নিহত
চুয়াডাঙ্গায় তিন মোটরসাইকেলের মুখোমুখি সংঘর্ষে দুই বন্ধু নিহত এবং তিনজন গুরুতর আহত হয়েছে। সোমবার সকাল সাড়ে ১০টার দিকে চুয়াডাঙ্গা সদর উপজেলার চুয়াডাঙ্গা-আলমডাঙ্গা সড়কের হাজরাহাটি ঘোরামারা ব্রিজ সংলগ্ন পটলাপীরের মাজারের সামনে এ ঘটনা ঘটে।
নিহতরা হলেন, সজিব হোসেন (১৮)ও তার বন্ধু মারুফ হোসেন (১৭)। সজিব জেলার আলমডাঙ্গা উপজেলার বাড়াদী ইউনিয়নের নতিডাঙ্গা গ্রামের শরিফ হোসেনের ছেলে এবং মারুফ একই এলাকার আবু বক্করের ছেলে। নিহত দুজনই নতিডাঙ্গা সপ্তগ্রাম মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের দশম শ্রেণির ছাত্র।
আরও পড়ুন: মেহেরপুরে মোটরসাইকেলের সংঘর্ষে নিহত ৩
আহতরা হলেন,উপজেলার আঠারোখাদা গ্রামের শ্রী বিজয় দাশের ছেলে নরসুন্দর শ্রী তপন দাশ (৩০), একই উপজেলার জেহালা গ্রামের আজিমদ্দীন (৪৫)এবং সদর উপজেলার দর্শনা থানাধীন কুকিয়া চাঁদপুর গ্রামের কোরবান আলীর ছেলে স্যানেটারি মিস্ত্রি শাহীন (২২)।
জানা যায়, রবিবার সকাল ১০টার দিকে নিজ গ্রাম থেকে চুয়াডাঙ্গার আলি হোসেন সুপার মার্কেটে আসছিল দুই বন্ধু সজিব ও মারুফ। একই সময়ে চুয়াডাঙ্গা শহরের দিকে আসছিল নরসুন্দর তপন দাশ। এদিকে কুকিয়া চাঁদপুর গ্রাম থেকে কাজের জন্য আলমডাঙ্গা যাচ্ছিল স্যানেটারি মিস্ত্রি শাহীন ও চুয়াডাঙ্গা বড় বাজার থেকে আলমসাধুযোগে মুদি দোকানের জন্য ভোজ্য তেল কিনে মুন্সিগঞ্জ বাজারের দিকে যাচ্ছিল আলমসাধু চালক আজিমউদ্দীন।
পথের মধ্যে চুয়াডাঙ্গা-আলমডাঙ্গা সড়কের হাজরাহাটি মোড় পটলাপীরের মাজারের সামনে পৌঁছালে দ্রুত গতির তিন মোটরসাইকেলের মধ্যে মুখোমুখি সংঘর্ষ হয়।সংঘর্ষটি দেখতে পেয়ে আজিমউদ্দীন দ্রুত তার আলমসাধুটি ব্রেক করে রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে পড়েন। এসময় তিন মোটরসাইকেলের মধ্যে একটি মোটরসাইকেল ছুটে এসে তাঁর পায়ে আঘাত করে। এই সংঘর্ষে তিন মোটরসাইকেলের চারজন ও আলমসাধুচালকসহ মোট পাঁচজন গুরুতর আহত হয়। এর মধ্যে ঘটনাস্থলেই মোটরসাইকেল চালক সজিবের মৃত্যু হয়। স্থানীয়রা আহতদেরকে উদ্ধার করে চুয়াডাঙ্গা সদর হাসপাতালে নিলে জরুরি বিভাগের চিকিৎসক পরীক্ষা নিরীক্ষা করে সজিবকে মৃত ঘোষণা করেন ও আহত অন্য চারজনকে তাৎক্ষণিক চিকিৎসা দিয়ে সার্জারি বিভাগে ভর্তি করেন। এর কিছুক্ষণ পরেই সার্জারি বিভাগে চিকিৎসাধীন অবস্থায় মারুফের মৃত্যু হয়।
আরও পড়ুন: চট্টগ্রামে দুই মোটরসাইকেলের মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ২
প্রতক্ষদর্শী রফিকুল নামের এক ভ্যান চালক বলেন, আমি নিজ ভ্যান নিয়ে বাড়ির দিকে যাচ্ছিলাম। এ সময় পটলাপীরের মাজারের সামনে খুব দ্রুত গতির দুটো মোটরসাইকেলের মুখোমুখি সংঘর্ষ হয়। ঠিক সে সময় চুয়াডাঙ্গামুখী আরও একটি মোটরসাইকেল এসে ওই দুই মোটরসাইকেলের সাথে ধাক্কা খায়। তবে হাপসাতালে নেয়ার আগেই এক যুবকের মৃত্যু হয়।
চুয়াডাঙ্গা সদর হাসপাতালের জরুরি বিভাগের চিকিৎসক ডা. উৎপলা বিশ্বাস মৃত্যুর বিষয়টি নিশ্চিত করে বলেন, সড়ক দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত মোট পাঁচজনকে বেলা ১১টার দিকে জরুরি বিভাগে নেয়া হয়। এর মধ্যে এক যুবককে আমরা মৃত অবস্থায় পায়। হাসপাতালে নেয়ার আগেই তাঁর মৃত্যু হয়। জরুরি বিভাগ থেকে অন্য চারজনকে তাৎক্ষণিক চিকিৎসা দিয়ে সার্জারি ওয়ার্ডে ভর্তি করা হয়। সেখানে চিকিৎসাধীন অবস্থায় পৌনে ১২টার দিকে আরও এক যুবকের মৃত্যু হয়েছে।
চুয়াডাঙ্গা সদর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মোহাম্মদ মহসিন বলেন, ঘটনার খবর পেয়ে আমরা ঘটনাস্থল পরিদর্শন করেছি। তবে এ বিষয়ে এখন পর্যন্ত আমরা কোন অভিযোগ পায়নি।
আরও পড়ুন: চাঁপাইনবাবগঞ্জে ট্রাক-মোটরসাইকেলের মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ২
৩ বছর আগে
সয়াবিন তেলের দাম খোলা ১১৫, বোতলজাত ১৩৫ টাকা লিটার নির্ধারণ
আন্তর্জাতিক বাজারে ভোজ্য তেলের দাম কিছুটা বৃদ্ধি পাওয়ায় দেশের বাজারে সয়াবিন তেলের নতুন দাম নির্ধারণ করা হয়েছে।
৩ বছর আগে
বগুড়ায় সনদ ছাড়া ভোজ্য তেল বাজারজাতকারী প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
বগুড়ায় বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশনের (বিএসটিআই) লাইসেন্স ছাড়া পণ্যের মোড়কে মনোগ্রাম ব্যবহার ও ভোজ্য তেল বাজারজাত করার দায়ে মাই এফএফ গ্লোবাল বিডিকে এক লাখ টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
৪ বছর আগে